很多人濕氣很重 ， 這個(gè)時(shí)候就需要有祛濕的食材 。紅豆薏米就特別合適 。但是紅豆薏米不太好煮，往往需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能煮爛 。有什么方法呢？紅豆薏米怎么煮爛【紅豆薏米怎么煮爛竅門(mén) 紅豆薏米怎么煮爛】 1、無(wú)水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進(jìn)塑料袋中 ， 放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期 。需要吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮，這樣也很容易爛的 。
2、浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個(gè)晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時(shí)就搞定 。
3、燜燒法薏米、紅豆多加水，水開(kāi)后關(guān)火，燜半小時(shí)；再開(kāi)火煮開(kāi)，再燜半小時(shí)，就可以吃了 。
4、把薏米先用清水淘洗一下 ， 還可以再稍微浸泡一會(huì)，讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好 。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛 。
5、簡(jiǎn)單快速法將所有材料放高壓鍋里，直接調(diào)到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟 。
薏米和什么一起吃最好綠豆百合薏米粥 材料：
綠豆適量、百合適量、薏米適量、冰糖少許
做法：
1、綠豆和薏米一起淘洗干凈，浸泡一晚 。
2、百合也要用水泡一下 。
3、放入瓷鍋內(nèi)熬制 。大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火熬制半個(gè)小時(shí) ， 加入百合和冰糖 。繼續(xù)熬制20分鐘就可以 。
紅豆薏米粥 材料：
薏米一大把、紅豆1大把、冰糖適量
做法：
1、把薏米和紅豆混合再一起，(量可以根據(jù)自家人口來(lái)增減 。)
2、放在淘米器里淘干凈 。加入電飯煲內(nèi)膽中，加入冷水，泡6-8小時(shí)，天熱放冰箱里泡過(guò)夜 。
3、 放入冰糖 ， 啟動(dòng)電飯煲的煮粥鍵，待鳴笛紅豆薏米粥就可以了 。
吃薏米有哪些好處1、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；
2、經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果 。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用 ， 因此對(duì)浮腫病人也有療效；
3、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

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