西柚是許多愛(ài)美瘦身人士的首選水果，西柚又稱葡萄柚，皮薄肉多，吃起來(lái)甜中帶酸，維生素C和檸檬酸含量豐富 ， 但是我們?cè)诔晕麒謺r(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，有時(shí)西柚會(huì)帶一點(diǎn)苦味 ， 那西柚為什么會(huì)苦？，西柚怎么吃不苦呢？西柚為什么會(huì)苦西柚為什么會(huì)有一絲苦味呢，最主要的的是西柚的皮很苦，西柚皮中呈現(xiàn)苦味的物質(zhì)即為柚苷配基 。
柚苷配基雖苦卻有著很大的保健功效，它可以刺激癌細(xì)胞中的DNA修復(fù)，預(yù)防腎囊腫的形成 ， 可使肝臟燃燒脂肪，分解脂肪酸，達(dá)到降糖降脂的目的 。
不少人不能接受西柚這種苦味，下面就來(lái)介紹幾種怎么吃西柚不苦的方法 。
攔腰切西柚將西柚?jǐn)r腰切半，用刀把果肉從內(nèi)皮上分離出來(lái)，只要果肉和果皮分開(kāi)即可；斜切一下，用勺子將果肉挖出來(lái)即可食用 ， 喜歡吃甜食的朋友還可將蜂蜜灑在果肉上拌勻食用 。
蜂蜜西柚汁為了避免西柚的酸味和苦味，還可將西柚剝皮洗凈，將果肉剝成小塊，加入適量涼開(kāi)水和蜂蜜，放入榨汁機(jī)中榨成果汁，蜂蜜的甜會(huì)將西柚的酸苦為掩蓋，香甜爽口，美容又養(yǎng)顏 。
酸奶西柚【西柚怎么吃不苦圖解 西柚怎么吃不苦】 為了使西柚的口感更加，還可以將已剝出來(lái)的果肉放入杯中，加入小半杯的酸奶，還可以撒點(diǎn)葡萄干，花生果碎等，口感極佳，是一道飯后食用的營(yíng)養(yǎng)甜品 。
怎么挑選西柚要一個(gè)西柚的味道香甜口感好，最關(guān)鍵的因素還是要會(huì)挑選好西柚 ， 一般要選那種有一定重量，果皮光滑柔軟呈黃色的西柚 ， 有重量說(shuō)明西柚水分多 ， 光滑平亮則表明西柚皮薄肉多 。
果皮粗糙 ， 很硬且有尖頭的西柚會(huì)比較干澀，水分不多 ， 口感不會(huì)很好 。
美國(guó)地區(qū)的西柚要優(yōu)于其他地區(qū)所產(chǎn)，剛買回的西柚要放入不吃要放入冰箱保鮮，以免水分流失 。

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