1、食材：肉沫300克，甜面醬100克，鹽小半勺，生抽、料酒適量 ， 蔥花、姜末適量 。
2、將肉沫用適量蔥花、姜沫、料酒進行腌制，一般十幾分鐘即可 。另外 ， 在腌制時一定要加適量生抽和少量鹽，這也是提鮮提味必不可少的調料 。
3、起鍋燒油，油稍微多一些 。
4、油熱后放入腌制好的肉沫 ， 大火翻炒片刻 。
【怎么做炸醬好吃步驟,右胳膊麻怎么回事 怎么做炸醬好吃】5、加入甜面醬繼續翻炒至肉沫全熟即可 。
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