1、主料：豬肉100克 。輔料：苦瓜60克、食鹽3克、玉米淀粉2克、蠔油5克、植物油15克 。
2、將豬瘦肉洗凈 ， 搗爛如泥；
3、蠔油、鹽、淀粉適量 ， 與瘦肉混合均勻；
4、苦瓜洗凈，橫切成筒狀，每件長約五厘米，挖去瓜瓤 ， 填入瘦肉泥；
【如何做豬肉羹湯 豬肉羹湯的做法】5、起油鍋，下苦瓜塊爆炸片刻，即用漏勺撈起，放入瓦鍋內(nèi)，加水少量，文火燜一小時 ， 瓜爛味香即成 。

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