1、海蟹，粉絲1小把，輔料：蔥2根，姜3片 ， 蒜3瓣，鹽半小勺約2克，生抽15毫升 ， 油20克 。
2、綠豆粉絲用冷水泡發(fā)10分鐘左右 。鋪在盤底，稍稍剪斷 。
3、海蟹去掉肚和腮，切塊斬件擺在粉絲上 ， 灑點(diǎn)鹽留個(gè)底味 。
4、放上蟹蓋，放在大鍋里水開后蒸8分鐘 。
5、姜蒜切末 ， 蔥花拉蔥絲，放在清水里 。蒸熟的蟹取出 ， 淋上2勺生抽，放上蔥絲 。
6、另開鍋加點(diǎn)油 ， 爆香姜蒜，沸騰時(shí)淋到海蟹上，浸潤(rùn)了蟹汁的粉絲非常好吃！
7、海蟹的清洗方法：首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷；
8、放入要清洗的海蟹，不要擔(dān)心海蟹會(huì)到處亂跑，它會(huì)鉆進(jìn)水里 。有個(gè)別海蟹會(huì)跑出來，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會(huì)就安靜了；浸泡大概十分鐘左右就可進(jìn)行清洗；
9、抓住海蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；
10、然后清洗海蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部；這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行哦；
11、抓住雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處 ， 用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗 。個(gè)別兇猛的海蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下，然后就是打開它的腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物；
【海蟹的做法與清洗 海蟹的做法與清洗步驟】12、最后清洗海蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了 。

猜你喜歡

• 正宗做法陜西麻辣燙 正宗做法陜西
• 冬天適合煮的水果有哪些 冬天適合煮的水果有哪些呢
• 家常土豆餅的做法 家常土豆餅的做法簡(jiǎn)單好吃
• 家常土豆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 土豆餅有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 粽子煮多久會(huì)熟 包裝的粽子需要煮多久
• 韓國(guó)涼拌菜的做法 韓式?jīng)霭璨说膬r(jià)格
• 蒸粉蒸肉的做法是什么 蒸粉蒸肉的做法是什么意思
• 家常小河蝦怎么做好吃 家常小河蝦好吃的做法
• 榴蓮怎么挑選好吃肉多 榴蓮好吃肉多的挑法
• 龍骨怎么做好吃 龍骨好吃的做法