1、食材：帶魚(yú)適量 ， 蔥適量，蒜適量，姜適量，黃豆醬適量，糖適量，料酒適量，水適量 ， 油適量 。
2、首先準(zhǔn)備好帶魚(yú)、蔥、姜 。
【醬燒帶魚(yú)的做法視頻 醬燒帶魚(yú)的做法】3、將蔥、姜、鹽、料酒放到裝有帶魚(yú)的盤(pán)中，腌制一會(huì)兒 。
4、將腌制好的帶魚(yú)裹上淀粉，切蔥、姜、蒜備用 。
5、鍋中放油燒熱，放入帶魚(yú)煎至兩面金黃 。
6、放入蔥、姜、蒜炒香 。
7、放入醬油、黃豆醬調(diào)味 。
8、放入水、糖調(diào)味 。
9、收干汁即可 。

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