【茄子豬肉餡怎么調(diào)好吃 有什么調(diào)的輔料】1、首先將茄子洗凈、刮皮后，用刀將茄子切成小碎?。孿實(shí)鬧砣庀淳緩螅緋扇庀?。
2、把適量的蔥姜剁成蔥姜末，把茄子丁、肉餡、蔥姜末放入盆中，加入油、蠔油、鹽后攪拌均勻 。
3、將準(zhǔn)備好的面劑子搟成餃子皮，然后就可以用我們調(diào)好的餃子餡來包餃子了，鍋中放入足夠的清水 ， 大火燒開后，將餃子倒入鍋中煮熟就可以食用了 。

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