1、汕頭牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小食 ， 在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭 。
2、潮汕功夫茶
功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚 ， 以其獨特，精細而聞名，所謂功夫茶，是指泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，而且操作時必須很“功夫” 。
3、菜頭粿
民間小食 。又稱蘿卜糕 。菜頭系蘿卜俗名，菜頭粿是潮汕地方年糕的一種 ， 每逢過年時節(jié)，各家各戶都有蒸制 。食用時將菜頭粿切塊，下平底鍋用油煎至呈金黃色即成 。菜頭粿外酥內嫩，味道清香而不甜膩 。
4、春卷
原是立春日的食品，唐宋時稱為春盤 。清代以后制作上有了改進，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意 。以后成為四時皆備的小食，稱為春餅 。其特點是：外皮酥脆，餡料濃香 。
5、綠豆糕
每逢中秋佳節(jié)，千家萬戶手巧藝妙的賢慧婦女，常喜愛加工制作美食糕點———綠豆糕，其傳統(tǒng)技術工藝和加工制作方法考究 ， 蒸熟后金碧晶瑩 ， 入口清香甜美，風味獨特，既是一味適合時令的可口藥膳糕點，又是樟林飲食文化獨創(chuàng)的一種營養(yǎng)豐富的美食，堪稱是潮汕地區(qū)中秋糕點的佼佼者 。
6、潮汕砂鍋粥
【潮汕特產有哪些 潮汕特產列述】潮汕砂鍋粥，亦稱“潮州砂鍋粥” ， 是廣東省潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)名點 。制作原料主要有基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥等 。廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香 。是專用砂鍋煮出來的咸香粥 。

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