1、準(zhǔn)備用料 。糟蝦、料酒、鹽、姜、糟鹵 。
2、蝦剪去胡須，沖洗干凈 。
3、水燒開后 ， 加入姜片和少許鹽 。
4、放入蝦 ， 燒開后加入料酒，中火燒5分鐘 。
【糟蝦的做法 糟蝦的做法步驟】5、等到蝦放涼后，加入糟鹵 ， 糟鹵淹沒蝦就可以了，放入冰箱冷藏2到4小時即可 。

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