1、食材：蕓豆500克，豬肉200克，水240克，面粉500克，油20克，酵母5克，味極鮮2勺，蔥1根，鹽4克，姜末5克 。
2、240g溫水中加入5g安琪酵母5g糖，攪勻，攪勻后加入到500g面粉中，攪成絮狀 。
3、揉面得到光滑的面團(tuán)，醒發(fā) 。
4、豬肉切塊，加入味極鮮（生抽），蔥姜，五香粉，拌勻 ， 靜置 。
5、蕓豆頂?shù)肚?nbsp;， 得到圓圈 。
6、熱鍋冷油，加入肉炒制，斷生后加入蕓豆同炒，炒制八分熟，根據(jù)自己口味加鹽，建議3-5g，盛出冷卻 。
7、面發(fā)好后，揪成小劑子，搟面皮包成包子 。
【蕓豆包子怎么做才好吃 蕓豆包子怎么做好吃又簡單視頻】8、鍋中加冷水，裝入包子 ， 醒發(fā)十五分鐘后開火蒸 。

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