1、材料:雞翅一對，蔥，姜，蒜，八角 ， 花椒，桂皮 ， 醬油，鹽，糖，料酒 ， 黑醋若干 。
2、制法:將雞翅一個切成兩塊 。放入大碗中 ， 加上述調料腌制6-12小時，翻動1-2次 。
3、可以前一天晚上腌，第二天烤 。
【木炭烤雞翅腌制方法 碳烤雞翅怎么腌制】4、然后把烤箱溫度調到400-425F，用烤盤墊上鋁箔，烤18分鐘 ， 關掉電源再等1-2分鐘取出，雞的烤法大同小將花椒、八角與鹽一同干炒片刻 ， 將鹽拿出來 ， 擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時 。
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