1、用料：小鮮肉250g、豆腐皮1張、蔥適量、姜適量、雞蛋適量、水淀粉適量、蠔油適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量 。
2、把小鮮肉放進(jìn)絞肉機(jī) 。
3、加入蔥、姜、雞蛋、水淀粉 。
4、加入蠔油、生抽、鹽、雞精、胡椒粉 。
5、絞成肉泥 。
6、取一張豆腐皮 。把肉泥均勻鋪上 。
7、用右手卷起來 。
【俄羅斯大肉卷該怎么做才好吃 俄羅斯大肉卷該怎么做】8、上鍋蒸25分鐘 。
9、切成厚厚的薄片 。
10、大肉卷制作完成 。

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