1、原料：茄子一根、雞蛋一個(gè)、面粉半碗、鹽適量；
2、面粉加適量水和成面糊；
【蛋包茄子片制作方法 蛋包茄子片制作方法竅門】3、加雞蛋一個(gè)，茄子一根；
4、茄子切片 ， 鍋底放色拉油；
5、茄子片沾雞蛋面糊，放鍋中煎熟即可；
6、面糊多了用不完沒有關(guān)系 ， 可以煎成餅也可以 。

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