【雞蛋燉奶方法 雞蛋燉奶的做法步驟】

1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加兩勺白糖入蛋液中，打勻后靜置幾分鐘，直到白糖充分溶解 。
2、用篩網把打勻好的蛋液過濾1次 。
3、牛奶倒入蛋液中，順時針方向攪拌均勻，靜置2-3分鐘，讓兩種液體溶合 。
4、再用篩網把雞蛋牛奶液過濾1次，然后把過濾好的牛奶雞蛋液慢慢倒入布丁杯中(可以用碗，杯都可以) 。
5、布丁杯蒙上保鮮膜 ， 然后用牙簽在表面扎幾個小洞 。
6、鍋里放冷水，把裝好的雞蛋牛奶放到鍋內，蓋好蓋子，中大火蒸15分鐘 。撕掉保鮮膜，備好芒果 。
7、放進芒果，好吃的雞蛋燉奶完成 。

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