1、主料：羊排2.5斤 。
2、輔料：老姜30克、香菜3克、精鹽12克、大蔥30克 。
【灘羊手把肉做法 手把肉做法】3、首先必須要有一塊上好的羊肉，如果是普通飼料喂養(yǎng)的羊煮的時(shí)候就必須加入香料 ， 不然會(huì)有怪味 。
4、羊腿要提前解凍，前腿要比后腿瘦，建議選前腿 。
5、羊腿放冷水入鍋，水要沒過肉，一定要一次加足夠的水，煮的過程中不能加水，否則肉會(huì)老 。
6、大火煮開撇去血沫，放大蔥、姜、鹽，調(diào)至中火煮40分鐘即可 。
7、將肉取出，撈出大蔥和姜片 ， 湯放小蔥花、香菜，成了美味的羊湯 。
8、羊肉上碟后用刀叉切著吃，配料是蒜蓉辣椒醬或生蒜加陳醋，各有風(fēng)味 。

猜你喜歡

• 驢肉不能和什么同食 驢肉的禁忌人群
• 驢肉和螃蟹能同吃嗎 驢肉和螃蟹一起吃多少合適
• 驢肉能和茄子一起吃嗎 驢肉燉茄子的做法
• 驢肉和螃蟹相克嗎 驢肉和海鮮相克嗎
• 驢肉餃子餡配什么菜 驢肉餃子的做法大全
• 吃驢肉的禁忌 買驢肉該買哪個(gè)部位
• 吃了驢肉身體很熱 驢肉燥熱嗎
• 醬驢肉怎么做最好吃 驢肉吃了有什么好處
• 口蘑肉片如何做 口蘑炒肉片最家常的做法分享
• 靈芝鍋巴肉片做法 家常鍋巴肉片的做法