
1、準備原料:生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蠔油1勺、蒜適量 。
2、不粘鍋放油若干,多點少點無妨 。
3、蒜切末 , 放入鍋中,注意哦,要小火,大火會焦 。
【啵啵魚醬料制作方法 啵啵魚醬料怎么做】4、用鍋鏟輕輕翻炒,吵到蒜末微微泛黃,就是一點點焦的狀態(tài) 。
5、干香菇提前泡發(fā),切末,和蒜一起炒至焦黃 。
6、加生抽2-3勺,蠔油1勺 。
7、淀粉加水攪勻 。
8、調(diào)好的淀粉倒入鍋中 , 一邊倒一邊攪拌 。
9、加水入鍋 , 蓋鍋蓋小火熬煮 , 讓蒜香、香菇入味 。
10、待水分煮的差不多,湯汁略粘稠,就完成了 。
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