【揚州揚春面的做法 揚州陽春面的做法】

1、食材：新鮮面條150g、蔥一小把、豬油20g、雞精適量、醬油適量、鹽適量 。
2、把豬油放入鍋中加熱化開 。
3、蔥切段 ， 將蔥白放入豬油中小火炸至黃色 。
4、加入青蔥一起小火炸制 ， 蔥段全部金黃色后將蔥撈出，倒出蔥油備用 。
5、取一碗，加入雞湯(或骨頭湯)，醬油，蔥油，鹽 ， 雞精 ， 蔥花 。
6、鍋中燒開水，放入面條煮熟 ， 撈出放入碗中，攪勻即可食用 。

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