
步驟1
準(zhǔn)備食材:魚頭200克、姜1塊、香菜1根、黃酒1茶匙、紅尖椒5克、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙 。

【清蒸魚頭的做法 清蒸魚頭的做法】步驟2
魚頭洗凈打上花刀 。

步驟3
紅尖椒切圈 。

步驟4
姜切絲 。

步驟5
香菜切小段 。

步驟6
首先在容器中放入魚頭,再加入黃酒、鹽、蒸魚豉油抹勻腌制1小時 。

步驟7
然后將魚頭放入盤中,撒上姜絲 , 紅尖椒,放入蒸鍋中,上氣蒸上10分鐘 。

步驟8
最后取出,撒上香菜即可 。

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