1、食材：芝麻醬適量，水適量，芝麻油適量，花生油適量 。
2、麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用 ， 接著把芝麻油一點(diǎn)一點(diǎn)的加到芝麻醬里化開(kāi)，記得一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，直到芝麻醬成為能流動(dòng)的醬汁 。
3、先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻后，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時(shí)針攪拌 。
4、還有一種就是芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬 ， 細(xì)砂糖慢慢混合攪拌均勻即可 。
【怎么做麻醬燒餅好吃又簡(jiǎn)單 怎么做麻醬】5、還有一種是現(xiàn)吃的，一些小火鍋店里可能經(jīng)常用，就是用芝麻醬加溫水一點(diǎn)一點(diǎn)的化開(kāi)，然后加一點(diǎn)味精，生抽，不過(guò)這樣必須現(xiàn)做現(xiàn)吃 。
6、還有一種特別濃香的是用花生醬加芝麻醬，然后用芝麻油一點(diǎn)一點(diǎn)化開(kāi)，加適量白糖，味精 。

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