【濃香美味的干貝玉米羹的做法視頻 濃香美味的干貝玉米羹的做法】
1、主料：玉米(黃，干)(100克) 干貝(30克) 雞蛋(135克)蜆子（35克）
2、調(diào)料：鹽(2克) 味精(2克) 料酒(5克) 淀粉(玉米)(20克)
3、干貝先用冷水洗凈 ， 然后用溫水泡軟；
4、干貝上籠蒸2小時(shí)，用手捏碎，成自然絲狀；
5、玉米粒淘洗干凈，用冷水浸泡2小時(shí)，撈出瀝干水分 。
6、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻；鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，加入干貝絲、玉米、蜆子粒燒沸；
7、鍋內(nèi)加鹽、味精、料酒調(diào)味，然后用濕淀粉40克（淀粉20克加水）勾芡，將雞蛋淋入鍋內(nèi)即可 。
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