辣椒不但是餐桌上的常見菜肴 ， 還有很好的藥用功效，其性熱味辛，入心，脾經(jīng)，起藥用作用的主要是其中所含的辣椒素，那么辣椒的功效與作用都表現(xiàn)在哪些方面呢?助消化辣椒對口腔和腸胃產(chǎn)生刺激 ， 導致口腔內唾液分泌增多，腸胃蠕動增強，胃液分泌也會增多 ， 因此有助于改善食欲，增強消化 ， 并且能抑制腸內異常發(fā)酵 。
預防膽結石常吃辣椒，尤其是青椒有助于預防膽結石 。因為青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以使體內多余的膽固醇轉變成膽汁酸 ， 從而起到防治膽結石的作用 。
防治心血管系統(tǒng)疾病常食用辣椒能夠改善心臟功能，促進血液循環(huán) ， 還能減低血脂，減少血栓形成，起到防治心血管系統(tǒng)疾病的作用 。
止痛消腫辣椒用來涂擦皮膚，可以使皮膚血管擴張，血液循環(huán)加強 ， 并且能刺激神經(jīng)末梢產(chǎn)生溫熱感，所以外用可以治凍瘡，風濕 ， 風寒引起的腰腿痛，也可以用來治療皮下淤血，積聚腫痛 。
防癌抗癌辣椒是抗壞血酸和胡蘿卜素的天然倉庫，這兩種物質都具有抗癌作用，能減少胃癌的發(fā)病率;此外還含有較高的鈷，鈷是人體合成維生素B12的必需原理，具有促進造血的作用 ， 還能降低血液，活躍新陳代謝，抑制惡性腫瘤細胞生長 。
消脂減肥適量吃辣椒可以擴張血管 ， 刺激體內生熱系統(tǒng)，有效燃燒體內的多余脂肪，加快新陳代謝，從而使體內的熱量快速消耗 ， 從而達到減肥的效果 。
驅寒辣椒有除風發(fā)汗，除濕行痰的作用 ， 適量的吃辣椒能促進血液循環(huán)，幫助溫暖脾胃 ， 改善畏寒，血管性頭痛，或遇寒引起的嘔吐，腹瀉，肚子疼等癥狀 。
【辣椒的功效與作用】
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