地瓜煎餅做法地瓜煎餅做法視頻教程 _經驗常識

1、用料：
面粉80g、雞蛋3個、黃瓜1根、火腿腸2根、小蔥一把、香菜一把、辣椒醬2勺、甜面醬1勺、白糖半勺、黑芝麻一勺。
2、做法：
（1）面粉放在盆中加入一顆雞蛋慢慢的用水。
（2）將面粉調成可以輕松往下流的面漿（加入雞蛋能夠讓面漿有一定的筋度不容易破）。
（3）小蔥香菜洗凈切碎、黃瓜去皮切成細條、火腿腸撕開切條再切段。
（4）找一個小碗加入2勺的辣醬、一勺甜面醬、半勺白糖、一勺純凈水調勻做成刷的醬料。
【地瓜煎餅做法地瓜煎餅做法視頻教程】（5）平底鍋燒熱后加入2勺油將火腿腸煎一下取出。
（6）然后往鍋里倒入一勺的面漿攤平，等表面半熟的時候磕一個雞蛋下午抹平。
（7）撒上黑芝麻、小蔥、香菜。
（8）定型后翻面刷上一層調好的醬料。
（9）從中間碼一層黃瓜條、一層火腿腸，表面放上薯片。
（10）快速卷起即可。
（11）從中間切開就可以開吃了。

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