1、準(zhǔn)備好工具和食材（生抽，味極鮮，耗油調(diào)均）
2、還有自己喜歡吃的蔬菜，一般都是用生菜 ， 我家里有油菜所以就地取材了，食用油（花生油，色拉油都可以）
3、腸粉專用粉倒水加點(diǎn)鹽拌均，大約半碗水，不能太稀
4、蒸鍋里加水放預(yù)熱 ， 把平盤放蒸格上，盤要放平整 ， 倒入一點(diǎn)油然后用刷子勻稱整個(gè)盤底
5、倒入粉湯，確定平攤在這個(gè)盆底再撒上蝦仁蓋鍋一分鐘到2分鐘后蝦仁紅了即可 。
6、雞蛋打散均勻倒入盤里，用刮刀攤平蓋鍋
7、不用一分鐘開鍋，撒上自己喜歡吃的蔬菜再次蓋蓋子燜一小會(huì)就可以關(guān)火
8、開鍋時(shí)淋上幾點(diǎn)油，然后用刮刀從一邊翻卷起來
9、盛盤后為了方便吃，可以用刮刀輕輕切小段 ， 也有利于淋汁時(shí)更加入味
【海鮮腸粉做法 制作海鮮腸粉的方法步驟詳解】10、撒上碎蘿卜干粒和香菜，結(jié)尾淋上調(diào)料，完成了這次美味制作

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