一般情況下，西瓜中間裂開是比較常見的一種現(xiàn)象 ， 很多人都會(huì)遇到這種情況 。那么西瓜中間裂開還能吃嗎？下面一起來看看吧 。西瓜中間裂開能吃嗎能吃 。
西瓜中間裂開除了水分相對(duì)少了一點(diǎn)，香、甜味道并沒有改變，外表和普通西瓜也一樣，這樣的西瓜是能吃的，只是買家一般不想要這種而已 。
西瓜中間裂開是什么原因1、結(jié)果時(shí)溫度偏低 如果結(jié)果時(shí)溫度偏低 ， 細(xì)胞分裂的速度變慢，使果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞達(dá)不到足夠的數(shù)量，后期隨著溫度的升高，果皮迅速膨大 ， 而果實(shí)內(nèi)由于細(xì)胞數(shù)量不足，不能填滿果實(shí)內(nèi)的空間而形成開裂（空心） 。
2、天氣影響
如果實(shí)發(fā)育期間陰雨天多，光照少 ， 光合作用受到影響，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)嚴(yán)重不足，影響果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞分裂和細(xì)胞體積增大，而果皮發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較少，在營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)仍發(fā)育較快，從而形成開裂（空心） 。
3、果實(shí)發(fā)育期缺水 西瓜果實(shí)的發(fā)育不但需要充足的養(yǎng)分，而且需要足夠的水分（水分太多也不好），如果實(shí)膨大期嚴(yán)重缺水，果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞同樣不能充分膨大而形成開裂（空心） 。
4、過熟才采收 西瓜在成熟前，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分不斷向果實(shí)運(yùn)輸 ， 成熟以后，如果不及時(shí)采收，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分就會(huì)出現(xiàn)倒流的現(xiàn)象，從果實(shí)中流出，因而果實(shí)會(huì)由于失去水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而形成開裂（空心） 。
怎么挑到好吃優(yōu)質(zhì)的西瓜1、看表皮顏色及紋路 好吃又熟了的西瓜的瓜皮表面光滑，花紋清晰，紋路明顯，有點(diǎn)發(fā)黃沒有絨毛的是熟瓜，一般青綠色比較好 。不要霧霧白白的，不甜也比較不新鮮，瓜皮表面有絨毛，紋路不清，花紋也不清晰，瓜皮發(fā)綠的是生瓜 。
2、看底部圈圈 西瓜的好壞生熟 ， 好吃與不好吃，一般可以從西瓜底部的圈圈判斷 ， 圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃 。還有，瓜底根部為綠色的是熟瓜，瓜底根部為黑褐色，變黃，變枯萎的是不太熟就摘了的瓜，瓜底枯干是死了的瓜 。
3、看西瓜蒂頭【西瓜中間裂開能吃嗎 西瓜中間開裂是什么原因】 西瓜頭，就是所謂的蒂頭，如果西瓜的蒂頭是直直的一條線，就不甜，但若是卷曲圈起來的 ， 就很甜 。
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