1、用料：雞翅中400克、花生油2湯匙、鹽1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1頭 。
2、大蒜碎成蓉 。雞翅洗凈用刀在背面劃兩刀 。
3、熱油鍋把蒜蓉煸至金黃 。加入雞翅翻炒 。
【雞中翅怎么燒才好吃 雞中翅怎么燒好吃】4、調(diào)入適量的料酒和老抽 。倒入一碗清水，蓋上蓋子小火燜20分鐘 。加入適量鹽 。
5、用水淀粉勾薄芡即可 。

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