1、材料：帶魚一條、白菜一個、蔥姜蒜干辣椒適量、料酒、白糖、陳醋、老抽、鹽、五香粉 。
2、鍋內(nèi)加植物油，用蔥姜蒜干辣椒爆鍋 。
【帶魚燉白菜的家常做法竅門 帶魚燉白菜的家常做法】3、把切成段的帶魚下鍋煎 。
4、將帶魚兩面煎至微黃色 。
5、加入料酒白糖老陳醋及老抽 。
6、加開水，沒過帶魚的量 。
7、待燉入的湯開，下入切成條的白菜 。
8、中火燉五分鐘，加適量鹽，撒些蔥碎，出鍋 。
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