1、新鮮的老鴨子，讓店老板幫忙殺好，去掉雜質(zhì)，剁成小塊 。
2、用開水先把鴨子肉燙洗干凈 。
3、燙過的鴨肉，撈出瀝干水備用，姜切 。
4、高壓鍋放入水燒開，倒入燙過的鴨肉 。
【海南老鴨湯的做法竅門 怎么做海南老鴨湯好喝】5、再次燒開水，撇清浮末 。
6、再放入枸杞和姜片，蓋蓋煮開壓上25分鐘左右即可關(guān)火 。
7、再等待排氣加鹽即可盛出食用 。
8、美味的海南老鴨湯就做好了 。
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