【牛肝菌怎么做 炒牛肝菌的步驟】1、牛肝菌洗凈，根部的地方可以用小刀一點點削一下，把泥土削掉 。
2、牛肝菌切片，備用 。蔥蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈備用 。
3、鍋中放油，加入蔥蒜和小青辣椒爆香 。
4、倒入牛肝菌大火翻炒~炒的時間可以久一點，因為牛肝菌一定一定要炒熟！
5、炒至牛肝菌干癟的時候加入尖椒再翻炒 。
6、加入適量的鹽就可以出鍋了 。

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