1、食材：苦菊1棵 ， 大蒜1頭，米椒2個(gè)，香油適量 ， 海鮮醬油適量，米醋適量，白糖適量，鹽適量，雞精適量，熟芝麻適量 。
2、把苦菊擇干凈用涼水洗凈，在用涼水浸泡十分鐘 。
3、控干水份的苦菊用手從中間斷開(kāi) 。
4、大蒜剁碎放入碗中 。
5、蒜碗中按自己的口味加入適量的鹽、雞精、白糖、米醋、海鮮醬油、和香油，用勺子攪拌均勻 。
6、把醬汁和米椒倒入苦菊盆中抓拌均勻 。
【苦苣菜如何涼拌竅門竅門竅門 涼拌苦苣菜怎么做好吃】7、拌好的苦菊裝入盤中，均勻撒上少許熟芝麻 。
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