1、將金針菇的根部去除，用清水沖洗干凈備用 。
2、燒一鍋水 ， 等水燒開后將金針菇放入水中焯3分鐘 ， 焯水是為了除去金針菇中多余的水分 。
3、撈起金針菇，瀝干水，將金針菇平鋪在碗里，將蒜蓉均勻的灑在金針菇面上 。鍋里加入水，等水開后放入金針菇隔水蒸10分鐘左右 。
【蒜蓉金針菇怎么做才好吃 蒜蓉金針菇如何做才好吃】4、將蔥切成蔥花，撒在蒸熟的金針菇面上，鍋里加少許油，燒熱后將油潑在金針菇面上即可 。
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