作為如東的美食，草爐燒餅獲得了很多游人的肯定 。草爐燒餅 ， 顧名思義是以柴草為燃料加工制作的燒餅 。這和桶爐燒餅以炭火熏烤在制作上有很大不同，燒餅內(nèi)熟而外不焦，為其特點(diǎn)之一 。
【南通特色燒餅 南通溫馨的點(diǎn)心草爐燒餅】草爐燒餅用料比較講究 ， 一般地說，秋冬以蘿卜絲做餡 ， 春夏則以韭菜做餡 。它的制作過程和技術(shù)要求較高 。餅面呈蟹殼黃色，香味四溢 。出爐燒餅既香且酥 ， 不少人現(xiàn)買現(xiàn)吃 ， 特別有味 。
朋友 ， 如果你來到南通，不要忘記帶走這樣一盒溫馨的點(diǎn)心 。
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