1、準備材料：雞胸肉250克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、腰果50克、蔥、姜、蒜 。
2、雞胸肉切丁 ， 黃瓜切片、胡蘿卜切成花狀 。
3、雞丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌漬 。
4、鍋里放適量油燒熱，放入蔥姜蒜 。
5、倒入雞丁翻炒 。
【腰果雞丁怎么做? 腰果雞丁怎么做】6、翻炒至雞丁變色 。
7、放入黃瓜和胡蘿卜翻炒 。
8、翻炒均勻，放入適量鹽和生抽 。
9、放入適量腰果 。
10、翻炒均勻即可裝盤 。
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