
1、食材:嫩豆腐1塊,香菜1根,油適量 , 雞精適量,鹽適量,海鮮醬油適量,大蒜2-3個 。
2、將嫩豆腐取出,在盤中切成小塊 , 待用 。
3、將鍋清洗干凈,燒干后倒入油,待油燒辣后將大蒜粒放入鍋中 。
4、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中 , 切記用鏟子翻動,可以用手顛著鍋勺慢慢搖動 。
5、如果覺得豆腐塊太大塊的話,可以用鏟子將大塊的嫩豆腐分成兩塊 。
6、放入少量鹽,雞精和海鮮醬油,還是不要翻動嫩豆腐,搖動讓調(diào)料入味 。
【嫩豆腐怎么燒湯 嫩豆腐怎么燒】7、將做好的嫩豆腐鏟出裝入盤中,撒上香菜 。
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