【雞湯怎么燉好喝又營養 怎么燉雞湯好喝又營養】1、可以首先把整只雞用熱水燙一下，這樣會使大部分脂肪溶解，能夠減少脂肪的含量，而且會除去一些腥氣 。
2、然后再以砂鍋，加入冷水慢慢的熬煮 ， 建議可以放一些蔥、姜、蒜 ， 以及少量的冰糖和料酒，盡量不要放味精以及雞精等調味劑，最好以純凈水來燉，而且水量要充足 ， 要沒過整個雞，一次將水放足夠了，不要中間再加水 。
3、燉的時間最好在兩到三小時，小火兒慢燉，這樣燉出來的雞湯既營養又好喝，另外熱量非常低，而且不會使人身體發胖 。

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