1、牛肉適量，西紅柿1個，圓白菜適量 ， 花椒大料少量 ， 糖少量 ， 醬油少量 ， 食鹽適量 。
2、牛肉切片切條都可以，放入高壓鍋內 。
3、胡蘿卜切塊，西紅柿洗凈切塊 。圓白菜切片備用 。
【帶筋牦牛肉如何做 帶筋牦牛肉怎么做好吃】4、高壓鍋內加入胡蘿卜塊，加入適量清水，花椒大料，醬油，食鹽白糖后壓20分鐘左右 。
5、另用鐵鍋加入適量植物油，放入蔥段炒香加入圓白菜和西紅柿 。
6、加入適量清水，加入適量食鹽，燒開后加入壓好的牛肉，大火燒開，多燉一會兒 。
7、稍微收下湯汁就可以停火出鍋了 。
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