早上去市場購買了一些新鮮蓮子和綠豆 ， 打算將兩者一起燉湯食用，那么蓮子綠豆湯有什么功效與作用呢？綠豆和蓮子哪個(gè)更去火呢？下面我們一起看看吧！蓮子綠豆湯功效與作用清熱瀉火 蓮子清火 ， 而綠豆瀉火，兩者都是下火的較好食材，一起食用能夠起到清熱瀉火的作用，對于口舌生瘡、目赤腫痛等情況有所調(diào)理 。
美容養(yǎng)顏 蓮子綠豆湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，進(jìn)入人體后，能夠?qū)w內(nèi)自由基有所抑制，可起到延緩衰老的作用，保持肌膚細(xì)嫩、有光澤 。
促進(jìn)新陳代謝 蓮子綠豆湯能夠消除體內(nèi)囤積的熱毒，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物的消化與吸收，而且含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分 ， 能夠促進(jìn)身體新陳代謝，為身體補(bǔ)充營養(yǎng) 。
綠豆和蓮子哪個(gè)更去火差不多 。
從中醫(yī)的角度來說，綠豆和蓮子心都有清熱解毒的作用 ， 都能用來輔助下火，而這兩者在去火的效果上，并沒有可比之性，效果相差不多，都能對口干舌燥、咽喉疼痛、口舌生瘡等上火癥狀有所緩解，特別是夏季清火時(shí)，綠豆湯的使用較為廣泛 ， 但是注意不宜過多食用，以免增加體內(nèi)寒氣，對自身健康不利 。
綠豆蓮子湯的禁忌1、脾胃虛寒者不宜食用 綠豆蓮子湯本身性寒，而脾胃虛寒者體內(nèi)寒氣較重 ， 食用后會(huì)導(dǎo)致寒氣過甚，引起自身健康，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、手腳冰涼等不適情況 。
2、經(jīng)期女性不宜食用 綠豆蓮子湯作為一種寒性食材，而經(jīng)期女性身體較為虛弱，不宜食用寒涼食物 ， 以免造成腹痛、痛經(jīng)等不適情況，還有可能增加月經(jīng)量和月經(jīng)時(shí)間 。
3、老人和小孩不宜食用 綠豆蓮子湯性寒 ， 而老人和小孩的腸胃消化功能較差，食用過都的話，會(huì)增加體內(nèi)胃酸含量，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適情況 。
蓮子綠豆湯的做法1、首先準(zhǔn)備蓮子和綠豆適量 。
2、然后將蓮子和綠豆在清水中浸泡2個(gè)小時(shí)，有所軟化后撈出控干水分 。
3、在砂鍋中倒入綠豆和蓮子，加入適量的清水沒過食材 。
4、大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火煮40分鐘左右 。
【蓮子綠豆湯功效與作用 綠豆和蓮子哪個(gè)更去火】 5、最后加入冰糖溶解即可食用 。
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