1、蘑菇500克、肉100克、蔥適量、姜適量、食用油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、食醋適量 。
【家常炒蘑菇的做法 家常炒蘑菇的做法介紹】2、做法：蘑菇洗凈撕小朵 ， 用手稍微把水攥干，肉切絲，蔥姜切沫 。鍋中放油，放入肉絲翻炒至變色 。
3、放入蔥姜，加醬油適量，翻炒均勻 。加入蘑菇，繼續翻炒 ， 放鹽，花椒粉調味 。
4、炒出湯汁后，蓋鍋蓋 ， 煮差不多十分鐘左右 。湯汁變得濃稠 ， 加入適量醋調味 ， 出鍋裝盤即可 。
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