之前在水果攤位上買了一個(gè)菠蘿，發(fā)現(xiàn)這個(gè)菠蘿中心有些發(fā)黑 ， 不知道這樣的菠蘿還能不能吃呢？菠蘿中間黑色是什么原因?qū)е碌哪兀坎ぬ}有點(diǎn)黑心還能吃嗎不能吃 。
菠蘿中間硬心的地方都發(fā)黑了，說明菠蘿是有些腐爛變質(zhì)了，這樣的菠蘿雖然暫時(shí)只是在中心位置有變質(zhì)的現(xiàn)象，但在肉眼未見的地方可能含有某些細(xì)菌等微生物，食用可危及健康，加上黑心的菠蘿味道及口感都不大新鮮，建議不買不吃的好 。
菠蘿有點(diǎn)黑心是糖心嗎不是 。
很多水果攤的小販為了賣掉這些快爛的，帶有黑心的菠蘿 ， 就謊稱菠蘿是因?yàn)檫^度成熟導(dǎo)致心發(fā)黑，這種菠蘿其實(shí)更甜更好吃，是糖心菠蘿來的 。
但事實(shí)是，黑心的菠蘿如果沒有腐爛變質(zhì)的情況下，其實(shí)是因?yàn)樯L(zhǎng)期間患有“爛心病”導(dǎo)致的，這種爛心病的原因跟種植菠蘿期間雨水過多 ， 施肥不合理等密切相關(guān)，這樣的菠蘿一般表面無(wú)異樣 ， 但經(jīng)過放置一段時(shí)間后，菠蘿切開就會(huì)有心發(fā)黑腐爛的異樣，這樣的菠蘿口感不好 ， 不建議食用 。
菠蘿如何區(qū)分糖心和爛1、看外皮和香味 糖心菠蘿雖然成熟度較高，外皮發(fā)黃、帶有些許菠蘿香味，但并不會(huì)有發(fā)黑、軟爛的現(xiàn)象 ， 而爛的菠蘿通常外皮會(huì)帶有發(fā)黑的部分、聞著菠蘿香味十分濃重，接近腐爛 ， 若是爛的較為嚴(yán)重則是一股爛味或酒精發(fā)酵味 。
2、看切開的果肉 糖心菠蘿果肉其中心位置顏色僅僅是加深或帶有黃褐色，而爛的菠蘿則是發(fā)黑、軟爛 。
菠蘿有點(diǎn)爛了還能吃嗎不能吃 。
一般菠蘿放置的時(shí)間長(zhǎng)了 ， 不會(huì)馬上整個(gè)菠蘿都腐爛，會(huì)逐漸腐爛，但肉眼可見一點(diǎn)爛了的菠蘿也是不能吃的，因?yàn)椴ぬ}一旦發(fā)生腐爛后，其內(nèi)部都可能會(huì)被細(xì)菌或霉菌等微生物入侵，導(dǎo)致整個(gè)菠蘿都帶有毒素，食用對(duì)身體健康有害 ， 最好不要食用 。
菠蘿怎么保存1、完整的菠蘿【菠蘿有點(diǎn)黑心還能吃嗎 菠蘿區(qū)分糖心和爛】 將完整的菠蘿放置在陰涼干燥的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕，這樣菠蘿大約可以放3—5天左右 ， 一般成熟度高的菠蘿最好盡快切開食用為宜，以免放久了爛掉 。
2、切開的菠蘿 而切好的菠蘿則需要在用淡鹽水浸泡過后，瀝干多余的水分 ， 然后用保鮮碗裝好，或密封的保鮮袋裝好放入冰箱冷藏保鮮，可以保存2天左右 。
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