1、面粉250克，鹽2克，水適量 。
2、把鹽倒進面粉里，一邊和面一邊慢慢往里加水，和成稍硬的面團 。面要每隔半個小時揉一下餳一下 ， 反復三次 。第三次餳好的面已經(jīng)相當光滑 。
3、面餳好后 ， 揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油 。挨個搓成小棍棍 。
4、把面棍搟開，成薄片，刷油 ， 再餳一會 。
5、把面片中間壓一條印 ， 便于撕開 。捏著面片兩頭一拉一扯一抖，再把長面條從中間一撕為二，放入鍋中，大功告成 。
【燴面的做法如何和面 燴面的做法如何和面的辦法】6、燙幾根青菜 ， 放上早就鹵好的牛肉，一碗筋道爽滑的牛肉燴面就可以開吃了 。

猜你喜歡

• 薄皮包子做法 怎么做薄皮包子
• 魚腥草涼拌怎么做好吃 涼拌魚腥草的做法
• 食材|秋冬進補少不了3道菜，食材豐富做法簡單，口味適中老少咸宜真香
• 醬扒茄條的做法大全 香辣肉醬扒茄條怎么做
• 扇貝怎么洗怎么燒 扇貝家常做法怎么洗
• 苦瓜牛肉的做法大全 苦瓜牛肉春季下火菜怎么做
• 豬油渣|豬油渣炒白菜的家常做法，香而不膩，清脆爽口，一頓能多吃兩碗飯
• 龍豆的做法大全 怎么制作龍豆
• 菠蘿和雞蛋能一起吃嗎 菠蘿雞蛋餅的做法
• 肉絲面的家常做法 肉絲面的家常做法大全