做餃子的做法怎么做餃子 _做餃子的做法

1、首先，面粉加半勺鹽攪拌均勻，再慢慢加水和成光滑的面團。面團盡量和硬一點，醒半個小時再用。
2、然后，將面團揉搓成圓形的長條，切成均勻的小劑子；將小劑子搟成中間厚，邊緣薄的餃子皮。準備好的韭菜豬肉蝦仁雞蛋餡。
3、銅錢餃子：分別將四塊餃子皮放入餡，餡放少一點，對折并封口。然后將四個餃子封口朝外，互相壓著擺成圓形，放在掌心，將圓形餃子的邊緣捏好。
【做餃子的做法怎么做餃子】4、葵花餃子：在一塊餃子皮的中心放入餡，另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊，方法參照我的菜譜-花邊餃子。
5、波浪餃子：取餃子皮在掌心，放餡，對折，封口成成半圓形。從左邊開始，右手食指稍過拇指前面，食指稍微將餃子皮往前推出褶折，拇指前端輕捏，重復這個步驟直到右邊。
6、飛鳥餃子：波浪餃子對折，餃子的兩端恰似展翅飛翔的鳥兒。
7、冠頂餃子：將餃子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻過來，中心放入餡，把三角向上提起來捏?。晌桓雋⑻宓娜切?。用手捏合三條邊，按上面波浪餃子的捏法捏出花邊。
8、三角餃子：餃子皮中心放餡，捏成三角形即可。再捏出波浪形花邊也可以。

做餃子的做法 怎么做餃子

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