1、食材：鮮蝦6只、番茄半個、玉米粒50g、鮮蘑菇2朵、油菜1棵、面粉40g、油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1g、大蔥10g、香蔥1棵 。
2、鮮蝦選凈后去掉蝦頭 ， 在背部劃一刀 ， 用牙簽挑出蝦線后去殼，切成小段 。
3、將處理好的鮮蝦段放入太碗中，加入胡粉和料酒抓勻，腌制10分鐘左右 。
【在家自制海鮮香菇疙瘩湯的做法 在家自制海鮮香菇疙瘩湯怎么做】4、番茄洗凈后去皮，切成小丁 ， 鮮香菇洗凈后去蒂 ， 切成?。衩琢Ｏ淳緩罌馗傷? ，大蒜去皮，洗凈后切成蒜末 ， 香蔥洗凈，切成蔥花 。
5、面粉放在小碗中，用手藤適量清水淋上去，反復(fù)多次拌勻，成為面疙瘩 。
6、油菜去掉根部，將葉子瓣下洗凈，放入開水中好焯燙一下，撈出，放涼后切碎 。
7、湯鍋中倒入油,燒至七成熱后放入蒜末和番茄?。粗臉魷鬮?。
8、導(dǎo)入適量清水燒開法放入蝦仁，玉米粒，鮮香菇，面疙瘩，煮熟 。
9、放入鹽調(diào)味，出鍋前放入油菜，撒上蔥花即可關(guān)火 。

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