螺螄辣醬怎么做螺螄辣醬做法步驟 _辣醬

【螺螄辣醬怎么做螺螄辣醬做法步驟】1、田螺 500g 、油適量、料酒兩勺、生抽兩勺、生姜四片、大蒜四瓣、辣椒五個、鹽適量、雞精適量、紅薯粉適量（勾芡）、白糖一勺、蔥兩根。
2、將田螺放在水里養一天，再剪去螺尾。
3、放在水里浸半個小時。
4、準備生姜大蒜、辣椒。
5、鍋里熱油，倒入田螺。
6、倒入料酒翻炒。
7、放白糖，米醋，翻炒去除腥味。
8、倒入姜蒜、辣椒翻炒出香味。
9、倒入適量生抽，再放入清水沒過食材。
10、湯汁煮快干時倒入適量鹽、雞精調味，再倒入勾芡水，使湯汁濃稠，灑點蔥花即可。

螺螄辣醬怎么做 螺螄辣醬做法步驟

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