1、主料：鮑魚10只3人份；輔料：小蔥適量、蔥白適量、生姜適量、紅椒適量 、xo醬適量、醬油適量、蜂蜜少許、料酒少許、鹽少許 。
2、活鮑魚仔洗凈，鮑魚取肉，把頭部切掉，鮑魚切花刀 。
3、小蔥和紅椒切末切絲，蔥白切絲，生姜切末，備好配料 。
【醬汁煎鮑魚的的做法 煎鮑魚怎么做好吃】4、鍋中入一塊黃油 ， 鮑魚仔下鍋煎，正反兩面各煎一分鐘 。
5、鍋中入油，下蔥姜蒜末，下XO醬爆炒，加紅椒末，加鹽、料酒、蜂蜜、薄鹽醬油，炒勻 。醬汁就好了
6、把鮑魚放回鮑魚殼中，將醬汁澆在煎好的鮑魚上 。
7、點綴上蔥絲、蔥白、辣椒絲即可 。

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