1、食材：粗糯米粉150g ， 粗粳米粉100g，豆沙200g ， 糖桂花10g，綿白糖120g，豬油70g 。
2、將粗糯米粉、粗粳米粉、綿白糖放入碗內(nèi) 。
3、最后倒入糖桂花，加入50g水，裹上保鮮膜 ， 靜置1小時(shí) 。
4、向糕模里撒一層糕粉（注意要把鋪在最底下的粉用一點(diǎn)點(diǎn)水濕潤(rùn)下 ， 以防漏粉），然后放入豆沙，再鋪滿一層糕粉 ， 刮平 。
5、蒸箱調(diào)到蒸面食模式 ， 100度，60分鐘 。
【桂花定勝糕怎么做 桂花糕的制作方法 正宗竅門(mén)】6、預(yù)熱后放入蒸箱蒸制即可 。
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