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紅薯葉需要焯水嗎? 紅薯葉需要焯水嗎


紅薯葉需要焯水嗎? 紅薯葉需要焯水嗎


1、紅薯葉焯不焯水均可 。紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉,即紅薯生長(zhǎng)過(guò)程中的莖上的葉子 。紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫,保護(hù)視力,延緩衰老,解毒等作用 。一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉 。
【紅薯葉需要焯水嗎? 紅薯葉需要焯水嗎】2、紅薯葉這樣炒好吃:將紅薯葉洗凈并控干水分備用,蒜洗凈切片、洋蔥切絲 。將鍋中燒開(kāi)適量沸水,水開(kāi)后放入紅薯葉焯水30秒撈出 。最后鍋中放適量油加熱,將洋蔥、蒜片炒香后放入紅薯葉,倒入少許的水翻炒,放入鹽、雞精和蠔油炒勻即可出盤(pán) 。

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