1、如果將毛肚切絲放熱鍋里煮，時間最好控制在5-10分鐘，8分鐘最好，煮的時間太短的話，毛肚中的病菌沒有殺進，煮的時間太長的話，毛肚口感會很硬，吃起來味道會差不少；如果是將毛肚在火鍋中涮的話 ， 時間最好控制在3-5分鐘 。
【生毛肚煮多長時間熟 毛肚煮幾分鐘熟】2、因為毛肚是牛的內臟，所以里面會含有寄生蟲，因此毛肚燙的時間不能短 ， 最好是3-5分鐘，這既可以殺死寄生蟲，也破壞不了毛肚的口感，還可以最大的保存毛肚的鮮度 。至于網上說的在火鍋中涮一下就拿出來，那對健康是很不利的 。
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