“鮑魚果”是一種干果，看起來非常像鮑魚 ， 因而得名 。中文名巴西栗、巴西堅果、巴西果、鮑魚果 。其中“巴西果”之名也常指西番蓮,俗稱“雞蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁營養豐富，氣味特別芳香 ， 素有“百香果”、“果汁之王”之美稱，與巴西堅果不同 。而叫“鮑魚果”是因為其食用部分(種子)形似鮑魚 。
它們有一般堅果的重要特性，比如外皮堅硬、果仁香脆等，鮑魚果味道清香濃郁 ， 松脆香酥，長期食用可以健腦、益腦 。鮑魚果有“堅果之王”的稱呼 。鮑魚果營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸 ， 其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果 。最重要的是，鮑魚果中的鎂、硒含量遠高于一般食品 。鮑魚果果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候最好借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子 。
【鮑魚果的價格 鮑魚果多少錢一斤】鮑魚果的價格跟核桃的市場價格相差不大，由于在我國也生長這大量的鮑魚果樹，因此在供求關系上還是相對穩定的 。目前市面上的鮑魚果價格大都在35—50元之間，偶爾價格會有一些波動 ， 但不會過大的影響到售價 。

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