1、小鲅魚4條，蔥姜蒜適量 ， 蠔油少許，糖少許，料酒少許 ， 醋少許，味極鮮少許，老抽少許 。
2、小鲅魚去內(nèi)臟洗凈，兩面裹上生粉，下油炸，炸至兩邊金黃即可 。
3、鍋內(nèi)留少許油，蔥姜蒜八角爆鍋 。
4、放入炸好的魚，加入蠔油 ， 料酒，味極鮮，糖，老抽，放一點點醋就可以 。
【衸延閽趺醋觥鲅魚做?】5、燒至湯汁快收盡即可 。

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