1、主料：香菇200克 。輔料：面粉適量，玉米淀粉適量，雞蛋清1個 。調料：色拉油，食鹽，五香粉各適量 。
2、香菇洗凈 ， 攥干水分，撕成片；
3、加入鹽、五香粉腌半小時；
4、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大約1：1的比例） ， 喜歡辣的可以加些辣椒粉 。用筷子挑起來時能成一條線即可；
5、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，掛衣 ， 抓勻；
【怎么做炸脆香菇才好吃 怎么做炸脆香菇】6、炒鍋置于火上，油燒五六成熱后 ， 將掛好糊的香菇逐一下鍋 ， 炸成金黃色即可 。
猜你喜歡
- 苦菊涼拌雞蛋怎么做 苦菊涼拌雞蛋怎么做好吃
- 黃花魚不辣的做法 不放辣椒的黃花魚怎么做
- 如何炸薯條脆而不軟 炸薯條脆而不軟做法
- 醬香雞怎么做 醬香雞正宗做法
- 涼糕的紅糖水怎么熬 涼糕的紅糖水如何做呢
- 蓮子紅豆湯的功效 蓮子紅豆湯怎么做好吃
- 鮮烏皮雞怎么做 鮮烏皮雞家常做法
- 一人份的湯怎么做 一人份的湯家常做法
- 腌洋姜怎么做 洋姜怎么腌制
- 魚肉罐頭怎么做呀 魚罐頭家常做法