【澄面做水晶餃子皮的做法 橙面粉是什么面粉】

1、橙面粉又被稱為小麥淀粉、澄面 ， 是將小麥研磨之后，再經(jīng)過特殊的加工處理制作而成的，屬于淀粉的一種 。
2、橙面粉的中了比較多，常見的有小麥、土豆、玉米、綠豆淀粉等，多用于廚房 ， 在炒菜的時(shí)候進(jìn)行勾芡使用，能讓食物更加可口，還能保護(hù)內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)成分不被流失 。

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